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10 Porções
Ingredientes
- 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (100g) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (50g) de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (190g) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 150g de bombom Garoto picado (pode ser ao leite, meio amargo, ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar até formar uma massa homogênea.
- Adicione os pedaços de bombom Garoto à massa e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, pegue porções da massa e forme bolinhas. Disponha-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam espalhar durante o cozimento.
- Leve ao forno preaquecido e asse os cookies por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Sirva os cookies com pedaços de bombom Garoto e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.
