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Pratos Principais
Quando provar essa empada de charque, vai viciar na receita
1h
20 empada de charque
Ingredientes
- 1 ovo (daqueles bem caipiras, sabe?)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (pra dar sustância)
- 1 colher de sopa de psyllium (esse é o segredo pra ficar tudo no lugar)
- 1 colher de chá de fermento em pó (pra dar aquela leveza)
- Uma pitadinha de sal (só pra acertar o sabor)
- Um fiozinho de azeite ou óleo de coco (pra untar a frigideira)
- E se quiser dar um gostinho a mais, pode jogar uma pitada de alho em pó ou ervas finas!
Modo de preparo
- Primeiro, pega uma tigela. Quebra o ovo lá dentro e bate bem com um garfo, como se fosse fazer omelete.
- Joga a farinha de aveia, o psyllium, o fermento e o sal. Mexe tudo até ficar uma massa bonitinha, sem gruminhos.
- Agora, esquenta a frigideira com um tiquinho de azeite ou óleo de coco. Fogo baixo, viu? Pra não queimar nosso pãozinho.
- Despeja a massa na frigideira, espalha ela direitinho pra ficar um disco bonito.
- Tapa a frigideira. Deixa cozinhar um pouco e quando começar a soltar as bordas, com uma espátula, você vira pra dourar do outro lado.
- É rapidinho, viu? Só uns minutinhos e tá pronto.
- Tira do fogo, põe num pratinho e já pode comer. Com manteiga, com requeijão, com o que quiser.
Dicas
E pronto! Esse pão de psyllium de frigideira é um quebra-galho e tanto. Fica pronto num piscar de olhos e mata a fome sem pesar na consciência. Bom pra um lanchinho rápido ou para aquela hora que a fome bate e a preguiça de cozinhar tá grande
