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Massas e Pastas
Macarrão à carbonara original para você ser o melhor chefe
30m
4 Macarrão à carbonara original
Modo de preparo
- Escolha bananas verdes, de preferência maduras, mas ainda verdes, para fazer a biomassa.
- Você pode usar quantas bananas desejar, dependendo da quantidade de biomassa que deseja preparar.
- Lave bem as bananas verdes em água corrente.
- Em uma panela de pressão, adicione água suficiente para cobrir as bananas.
- Coloque as bananas na panela de pressão, com casca e tudo.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo.
- Assim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio e cozinhe as bananas por cerca de 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Depois de as bananas estarem cozidas e a pressão ter sido liberada, retire-as da panela com o auxílio de um pegador ou colher.
- Espere um pouco para que esfriem o suficiente para serem manuseadas.
- As bananas estarão com a casca escura, o que é normal.
- Descasque as bananas cozidas e coloque a polpa no liquidificador.
- Bata a polpa das bananas até obter uma mistura homogênea, que se assemelhará a um purê.
- Transfira a biomassa de banana verde para um recipiente hermético e guarde na geladeira.
Dicas
Ela pode ser utilizada em diversas receitas como espessante, ou mesmo consumida pura, adicionada a sucos, smoothies ou iogurtes
