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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque os ovos e bata muito bem.
- Tempere com sal, páprica e mexa novamente.
- Em uma frigideira, coloque o óleo de coco e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura ralada.
- Assim que estiverem macios, despeje o ovo por cima e misture levemente.
- Acrescente o espinafre cortado em fatias finas e dê uma leve dourada.
- Dobre ao meio e deixe cozinhar até o ponto que desejar.
Dicas
Você pode adicionar outros legumes, como rabanete ralado e beterraba!
