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Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a base das espigas, descasque o milho e lave muito bem tanto as espigas como as folhas;.
- Corte o milho verde e bata-o no liquidificador com todos os outros ingredientes. Reserve.
- Posicione as folhas do milho em uma panela funda com água bem quente, separando as folhas menores para desfiá-las;.
- Pegue a folha e dobre de forma sobreposta. Depois, dobre ao meio para unir as duas extremidades;.
- Feito seu pacote de folha, preencha-o com a mistura reservada;.
- Amarre com as tiras de folha desfiadas e coloque os pacotes em uma panela para cozinhar;.
- Observe se as folhas estão amareladas e as pamonhas estão consistentes. Se estiverem, retire-as da panela e escorra.
Dicas
Adicionar queijo pode deixar sua pamonha salgada ainda mais saborosa! Além de brasileiríssima, a pamonha também é altamente nutritiva, ajuda a retardar o envelhecimento e melhora a pele em diversos aspectos, pois é rica em ácido ferúlico, vitamina A e fenólico.
