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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Dica: Bata bem os ovos e o açúcar para que a mistura fique bem aerada e os bolinhos fiquem macios.
- Adicione o leite e misture bem.
- Dica: Utilize leite integral para garantir que os bolinhos fiquem cremosos e saborosos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Dica: Adicione a farinha de trigo aos poucos para evitar que a massa fique muito pesada.
- Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal e misture delicadamente.
- Dica: Use o fermento fresco para garantir que os bolinhos cresçam bem.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenas bolinhas e frite-as no óleo quente até dourarem.
- Dica: Não deixe o óleo esquentar demais, para que os bolinhos fiquem cozidos por dentro e dourados por fora.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
- Dica: Aproveite para passar os bolinhos na mistura de açúcar e canela assim que retirá-los do óleo, para que a mistura grude bem.
- Sirva imediatamente e aproveite.
- Dica: Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes, acompanhados de um bom café ou chá.
Dicas
Polvilhe com canela e açúcar
