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![Receita de gratinado de haddock defumado [suculento]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2019/01/iStock-674903992-150x150.jpg)
Ingredientes
- MASSA PODRE
- 500 gramas de trigo
- 10 colheres de água gelada
- 4 colheres de manteiga com sal
- FRANGO
- 2 peitos de frango desfiados cozidos em água e sal
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de catupiry
- 1 xícara de requeijão
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- Sal, pimenta a gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 1 xícara de cheiro verde
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
Modo de preparo
- MASSA PODRE
- Misture o trigo com a manteiga até formar uma pasta, acrescente as colheres com água aos poucos.
- Depois, leve para a geladeira para descansar por 1 hora, se necessário, adicione mais água.
- Estique a forma com o rolo de macarrão.
- Coloque no fundo da forma uma parte e guarde o restante para a tampa.
- RECHEIO
- No liquidificador, bata o extrato de tomate com cebola, pimentão, alho.
- Coloque em uma panela com o frango desfiado.
- Mexa bem em fogo baixo e acrescente o requeijão e catupiry.
- Termine adicionando o milho e ervilha.
- Coloque dentro da forma e tampe com o resto de massa.
- Asse em forno pré-aquecido em 180 graus até dourar.
Dicas
Se quiser, use gema de ovo com leite para dourar a massa.
