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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 limão (suco)
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ xícara (chá) de mostarda creme
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
- ½ colher (sopa) de pimenta calabresa
- 500g de lombo de porco
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Misture a cebola, o alho, a páprica, o limão, o sal, a mostarda, o azeite e as pimentas.
- Fure a carne com uma faca para o tempero penetrar.
- Coloque a carne em uma tigela.
- Despeje os temperos batidos.
- Deixe de um dia para outro na geladeira.
- Esquente uma panela com óleo.
- Coloque a carne inteira.
- Frite em fogo médio até dourar todos os lados.
- Retire.
- Sirva quente.
