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Ingredientes
  • Check8 filés grandes de merluza
  • Check6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Check2 ovos ligeiramente batidos
  • Check1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Check2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Check8 fatias de queijo muçarela
  • Check½ colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckTempere os filés com o sal e a pimenta.
  • CheckPasse os filés pela farinha de trigo, pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  • CheckFrite em óleo quente.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckArrume em uma travessa refratária.
  • CheckDespeje o molho de tomate por cima dos filés.
  • CheckArrume sobre cada filé uma fatia de queijo muçarela.
  • CheckLeve ao forno médio para gratinar o queijo.
  • CheckRetire e sirva com arroz branco.