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Lasanhas
Como montar uma lasanha de carne moída: a ordem correta das camadas para um recheio suculento e que não desmonta
1h
6 porções Lasanha de carne moída
Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 2 ovos;
- 1/4 de xícara de óleo ou azeite;
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão ou o que você tiver aí na geladeira);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Se gostar, pode adicionar um pouquinho de orégano ou ervas finas para dar aquele toque especial.
Modo de preparo
- Antes de tudo, preaqueça o forno: Ligue ele a 180°C. Enquanto esquenta, você vai preparando a massa.
- Os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento. Reserve.
- No liquidificador: Bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a pimenta até ficar bem homogêneo.
- A magia acontece: Despeje essa mistura líquida na tigela com a farinha e mexa bem até incorporar tudo. Não precisa bater demais, só até misturar mesmo.
- Cenoura e queijo: Adicione a cenoura ralada e o queijo. Dê uma boa mexida até tudo ficar bem distribuído na massa.
- Forminhas: Distribua a massa em forminhas de muffin. Se tiver aquelas de silicone, nem precisa untar. Mas se forem as comuns, dá uma untadinha básica com manteiga e farinha, tá.
- Forno neles: Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem douradinhos e um palito saia limpo ao espetar no centro.
- Espere um tiquinho: Depois de assados, deixe esfriar um pouquinho para desenformar. Mas confesso que adoro comer eles ainda quentinhos.
Dicas
E pronto! Espero que goste desse mimo que é sempre sucesso lá em casa. Sirva no lanche, no café da tarde ou até mesmo como entradinha em um jantar especial. Bom apetite!