Em uma panela grande, frite o bacon até que esteja crocante.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
Adicione as batatas e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por 20-25 minutos, até que as batatas estejam macias.
Bata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até obter um creme homogêneo.
Retorne o creme para a panela e acrescente o creme de leite, prato e queijo cheddar ralado, mexendo até derreter.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva o creme de batata quente, decorado com bacon reservado e cebolinha picada.
Este site usa cookies para garantir uma melhor experiência. Ao continuar a navegar, você está de acordo com isso. Para saber mais, acesse: Política de privacidade.
