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Drink Fitzgerald: o coquetel com gin, limão e angostura que é mais refrescante que a gin tônica
5m
1 porção Drink Fitzgerald
Ingredientes
- 1 frango inteiro cortado em pedaços ou 4 coxas e sobrecoxas
- 4 batatas médias cortadas em cubos ou rodelas grossas
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante
- Ramos de alecrim ou tomilho a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e páprica. Massageie bem para que os temperos penetrem.
- Em uma assadeira, coloque as batatas e a cebola, regue com azeite e misture. Acrescente o frango por cima.
- Distribua ervas sobre o frango e as batatas.
- Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, virando o frango na metade do tempo para dourar uniformemente.
- Verifique o ponto: o frango deve estar cozido e suculento, e as batatas macias por dentro e douradas por fora.
- Sirva imediatamente acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco, se desejar.
