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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (chá) de amendoim cru (com ou sem pele)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho (opcional, para dar cor de festa junina)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o milho, o amendoim, o açúcar, a água, o óleo, a manteiga, o sal e o corante (se for usar).
- Misture tudo ainda fora do fogo.
- Leve ao fogo médio com a panela semi-tampada e vá mexendo com cuidado de vez em quando.
- Quando começar a estourar, mexa suavemente a panela para não queimar.
- Assim que os estouros diminuírem, desligue o fogo.
- Transfira a pipoca para uma forma untada e espere esfriar para o caramelo endurecer.
