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Ingredientes
- 500g de filé de frango
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de mel
- 1 pepino cortado em tiras finas
- 1 tomate cortado em cubos
- Folhas de hortelã a gosto
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com o suco de limão, alho picado, gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
- Aqueça uma frigideira com o azeite de oliva e, quando estiver quente, coloque os filés de frango para dourar por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até estarem bem cozidos e dourados.
- Enquanto o frango cozinha, prepare a salada: em uma tigela, misture o pepino, tomate e folhas de hortelã.
- Em um recipiente separado, misture o mel com um pouco do suco de limão e despeje sobre a salada.
- Após o frango estar pronto, corte-o em tiras finas e coloque sobre a salada refrescante.
- Finalize com raspas de limão por cima e sirva imediatamente.
