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Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina: Primeiro, hidrate a gelatina incolor nas 4 colheres de água fria e reserve por cerca de 5 minutos. Após hidratar, derreta-a em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.
- Prepare a goiabada: Em uma panela, coloque a goiabada picada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a goiabada derreter completamente e formar uma calda espessa.
- Misture os ingredientes: Retire a calda de goiabada do fogo e misture o creme de leite. Em seguida, adicione a gelatina já derretida e misture bem até ficar homogêneo..
- Incorpore as claras: Em uma tigela separada, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes. Incorpore delicadamente as claras à mistura de goiabada, mexendo de baixo para cima para manter a textura leve.
- Refrigere: Transfira o mousse para uma travessa ou distribua em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja bem firme.
- Sirva: Depois de bem gelado, o mousse estará pronto para ser servido. Para um toque especial, decore com pedaços pequenos de goiabada ou com folhas de hortelã.
Dicas
Prontinho! Uma sobremesa tradicional e deliciosa que certamente agradará a todos.