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Ingredientes

Leite: umas 500ml, daqueles bem fresquinhos.
Leite condensado: 1 latinha, do nosso queridinho que não pode faltar!
Gemadas: 2 gemas peneiradas, pra evitar qualquer cheirinho de ovo.
Amido de milho: umas 2 colheres de sopa, pra dar aquela engrossada boa.
Essência de baunilha: umas gotinhas, pra dar aquele aroma que todo mundo ama.
Manteiga: 1 colher de sopa, pra dar um brilho lindo e um sabor todo especial.

Modo de preparo

Misturinha inicial: Em uma panela, mistura o leite (deixa um pouquinho reservado pra dissolver o amido), o leite condensado e as gemas peneiradas. Mexe com carinho pra ficar tudo bem juntinho.
Amido de milho: Dissolve o amido no leite que reservou. Junta na panela com os outros ingredientes.
Fogo baixo: Liga o fogão em fogo baixo e mexe sem parar. Lembra das histórias da vovó contando que tinha que mexer sem parar pra não empelotar? Pois é, é verdade!.
Consistência: Vai perceber que começa a engrossar. Quando chegar no ponto de creme, tipo um mingauzinho, tá quase lá.
Finalização: Desliga o fogo, acrescenta a manteiga e as gotinhas de baunilha. Mexe bem até a manteiga derreter e se misturar.
Espera esfriar: Transfere para uma tigela e deixa esfriar. Pode cobrir com plástico filme em contato com o creme pra não formar pelinha.

Dicas

Prontinho, meu bem! Agora é só usar no seu bolo, torta ou até comer de colher, porque é uma delícia. E se sobrar (duvido muito!), guarda na geladeira. Um beijão e bom apetite!