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Pão caseiro sem leite e ovo: aprenda o truque para deixar super fofinho
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Bolo formigueiro com cobertura de chocolate
1h
8 Bolo formigueiro com cobertura de chocolate
Ingredientes
- Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chocolate granulado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Cobertura
- 1 xícara de chocolate meio amargo ou ao leite (picado ou em gotas)
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha, ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
- Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo até incorporar bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar lisa.
- Adicione o fermento em pó, o chocolate granulado, o coco ralado e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture tudo delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate.
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a borbulhar nas bordas.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
- Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Após retirar o bolo do forno e deixar esfriar por alguns minutos, desenforme e coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, garantindo que ela escorra pelas laterais.
Dicas
Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de cortar e servir o bolo
