Nunca compre essas espátulas, vão te enganar e ainda fazem mal à saúde
Na cozinha, os detalhes importam. Escolher uma espátula errada pode parecer um erro pequeno, mas a verdade é que certos materiais liberam substâncias tóxicas, estragam suas panelas e até prejudicam suas receitas.
Você pode estar usando uma dessas sem saber — e é hora de mudar isso.
Espátulas de silicone de má qualidade: o perigo invisível
Nem todo silicone é confiável. Muitas espátulas coloridas, baratinhas e sem certificação soltam resíduos quando expostas ao calor — e isso vai direto pra sua comida. O problema é que esses resíduos não têm cheiro ou gosto, mas acumulam no organismo com o tempo.
Além disso, espátulas falsificadas ou sem garantia costumam deformar, esfarelar e derreter em temperaturas altas. Isso afeta tanto a sua saúde quanto a durabilidade das panelas, principalmente se forem antiaderentes.
Como identificar uma espátula segura
- Prefira marcas reconhecidas, que indicam claramente que o silicone é livre de BPA e resistente a altas temperaturas (geralmente até 220ºC).
- Evite utensílios com partes coladas ou com brilho artificial demais — esses são os que mais soltam microplásticos.
- Dê preferência às espátulas de silicone com cabo de inox ou 100% silicone de corpo inteiro, que resistem mais ao uso contínuo.
Tem dúvidas? Use colheres de pau até que entenda e veja a diferença, cuide de sua saúde e da sua família.
Outras espátulas que devem ser evitadas
- Espátulas de plástico duro: além de arranhar panelas, derretem fácil.
- Espátulas de madeira mal tratada: acumulam sujeira, mofam e soltam farpas.
- Espátulas baratas com tinta ou revestimento decorativo: descascam com o tempo e podem contaminar os alimentos.
Qual é a melhor espátula para cozinhar com segurança?
Para uso diário, a melhor opção é a espátula de silicone alimentar certificado. Ela suporta altas temperaturas, não risca panelas, é fácil de lavar e segura para todos os tipos de preparo — do doce ao salgado.
Se uma espátula derrete, deforma ou parece “fácil demais”, desconfie. Na dúvida, invista em qualidade — você cuida da sua comida e da sua saúde.
