Por que salpicão é tradição no Natal? Conheça 3 receitas para amar
O salpicão é tradição de Natal, seja como acompanhamento ou prato principal. Ele sempre marca presença nas celebrações de final e ano.
Mas você já se perguntou por que o prato se tornou um clássico natalino? Se sim, chegou a hora de descobrir a resposta!
Entenda mais sobre a história deste queridinho das ceias de final de ano e veja algumas receitas de salpicão de frango e outros ingredientes para preparar em casa!
Por que o salpicão se tornou tradição de Natal?
O salpicão tem raízes na culinária portuguesa, mas ganhou sua identidade única no Brasil.
Tradicionalmente, as festas de Natal no país valorizam pratos frios e versáteis, perfeitos para o clima quente da época.
O salpicão, então, atende a esses critérios, sendo refrescante, saboroso e fácil de preparar. Além disso, o prato tem forte apelo visual em razão dos ingredientes coloridos.
A popularidade do prato foi consolidada pela simplicidade, permitindo que cada família adapte a receita ao seu gosto.
Quais são os ingredientes que tornam o salpicão tão interessante?
O salpicão que é tradição de Natal combina uma base de frango desfiado com vegetais crocantes, frutas como maçã ou uva-passa, e um molho cremoso à base de maionese.
Essa mistura de sabores e texturas o torna irresistível e, além disso, faz dele uma receita extremamente adaptável.
É possível incluir ou excluir ingredientes conforme a preferência ou disponibilidade, tornando-o um prato democrático e perfeito para compartilhar em família.
Quais receitas de salpicão fazer no Natal?
Existem muitas maneiras de fazer salpicão para as festividades de final de ano. Aqui estão algumas sugestões:
- salpicão tradicional completo: combina frango desfiado, legumes, frutas, batata-palha molho;
- salpicão vegano: substitui o frango por repolho. Outras substituições deliciosas são o grão-de-bico ou tofu defumado;
- tartelete de salpicão: inova ao servir o prato natalino de forma diferente, como uma entrada ou petisco.
Por que o salpicão é tão querido no Natal?
A simplicidade e versatilidade do salpicão são fatores que explicam sua popularidade. Ele combina facilmente com outros pratos tradicionais, como arroz à grega e farofa.
Além disso, o salpicão é perfeito para reaproveitar ingredientes. Sobras de frango ou peru podem ser transformadas em um prato delicioso e prático.
Como inovar no preparo da receita de salpicão no Natal?
Existem várias maneiras de dar um toque especial e personalizado à receita. Uma delas é substituir a maionese por creme de ricota ou iogurte para um molho mais leve.
Além disso, considere adicionar ingredientes inesperados, como castanhas ou damascos, para um toque sofisticado e crocante.
