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![Almôndegas de carne moída ao molho curry [receita rápida]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2017/10/Depositphotos_75418121_l-2015-150x150.jpg)
Ingredientes
- Fondue de carne
- 1kg de filé mignon
- 60ml de conhaque
- Sal a gosto
- Óleo para fritura
- Molho de queijo
- 150g de queijo gorgonzola
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- Molho de mostarda e alcaparras
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Modo de preparo
- Fondue de carne
- Primeiro, corte a carne em cubos de 2cm, ou compre já cortada no açougue.
- Tempre com o conhaque e sal.
- Aqueça o óleo para fritura e, quando já estiver bem quente, transfira para um rechaud de fondue.
- Com os espetinhos para fondue espete os cubos de carne.
- Mergulhe no óleo e frite até dourar.
- Molho de queijo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Transfira para um recipiente para servir.
- Molho de mostarda e alcaparras
- Em uma panela, aqueça a manteiga.
- Refogue a cebola e as alcaparras, rapidamente.
- Depois adicione os outros ingredientes e mexa até ferver.
- Transfira para um recipiente para servir.
Dicas
Prepare os molhos primeiro
