Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe a gema das claras.
- Bata as clara em neve e reserve.
- Em uma recipiente, bata as gemas com o açúcar.
- Acrescente o leite e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e mexendo bem.
- Adicione as claras em neve e mexa delicadamente.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
Dicas
Para misturar as claras em neve sem perder o ar incorporado a elas, mexa com movimentos delicados de cima para baixo e de fora para dentro