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![Receita de gratinado de haddock defumado [suculento]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2019/01/iStock-674903992-150x150.jpg)



Modo de preparo
- Coloque, em uma panela, a carne de sol de molho entre 3 e 4h trocando a água várias vezes para dessalgar.
- Corte a carne em cubos grandes.
- Leve ao fogo até ferver.
- Escorra a água.
- Troque a água e ferva novamente até a carne ficar macia e o sal a gosto.
- Escorra a água.
- Refogue, em uma frigideira, a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente a carne de sol.
- Deixe fritar.
- Sirva quente com aipim frito.
Dicas
Sirva com arroz e salada de batatas.