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Ingredientes
  • Check500g de carne de sol
  • Check1 cebola picada
  • Check2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
Modo de preparo
  • CheckColoque, em uma panela, a carne de sol de molho entre 3 e 4h trocando a água várias vezes para dessalgar.
  • CheckCorte a carne em cubos grandes.
  • CheckLeve ao fogo até ferver.
  • CheckEscorra a água.
  • CheckTroque a água e ferva novamente até a carne ficar macia e o sal a gosto.
  • CheckEscorra a água.
  • CheckRefogue, em uma frigideira, a cebola no azeite até dourar.
  • CheckAcrescente a carne de sol.
  • CheckDeixe fritar.
  • CheckSirva quente com aipim frito.
Dicas

Sirva com arroz e salada de batatas.