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Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as mangas picadas até virar um purê.
- Acrescente o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida (ou óleo) ao purê de manga e bata até tudo ficar bem misturado.
- Despeje essa mistura em uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo misturando delicadamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e, se quiser, polvilhe um pouquinho de açúcar por cima.
Dicas
Sirva com um cafezinho fresco e aproveite essa delícia! Aqui em casa, o bolo mal sai do forno e já tem uma fila esperando um pedaço. Espero que goste!