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Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos, descasque-os e os triture e os corte em pedaços pequenos.
- Reserve.
- Lave os quiabos, e os corte em pedaços bem pequenos.
- Coloque-os de molho em uma bacia com água e vinagre por 15 minutos.
- Enxague e escorra bem.
- Em uma panela média com óleo, refogue o alho e a cebola, até iniciar a dourar.
- Junte o quiabo e refogue até ficar al dente.
- Coloque o caldo de galinha e dissolva bem.
- Vá adicionando a farinha de milho aos poucos, mexendo até misturar bem.
- Quando der o ponto, desligue o fogo.
- Por fim coloque o cheiro verde, os ovos e misture bem.
- Agora é só servir.
Dicas
substitua o caldo de galinha por tempero a gosto
