Preferidas
Ingredientes
- 3 abobrinhas grandes lavadas e picadas
- 1 envelope de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
- ½ xícara de champignon cortados ao meio
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de queijo parmesão (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, doure o alho no azeite, coloque a abobrinha e refogue.
- Coloque, na mesma panela, o caldo de galinha, o sal, o cheiro verde e a cebola picada e o champignon.
- Desligue o fogo quando estiver cozido e o caldo reduzido.
- Acrescente, na panela com a abobrinha, o creme de leite e o queijo parmesão.
- Sirva com arroz.
