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Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 6 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 cebola partida em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 cacho de uvas verdes sem caroço
- 1 manga cortada em cubos
- 50g de cerejas ao marraschino
Modo de preparo
- Em uma tigela tempere as costeletas com o alho, o sal, a pimenta e a páprica.
- Deixe 1h na geladeira.
- Ao retirar da geladeira, frite as costeletas em uma frigideira ou grelha até que estejam douradas e cozidas.
- Transfira para uma travessa.
- Em uma panela frite a cebola no azeite.
- Junte na panela com a cebola frita, o arroz, as uvas, a manga e as cerejas.
- Acerte o sal e deixe esquentar.
- Arrume o arroz na travessa ao redor das costeletas.