3 xícaras de massa de macarrão (receita caseira abaixo)
1 KG de carne moída
1 xícara de água
1 cebola
1 xícara de cheiro verde
5 dentes de alho
1 fio de óleo
1 pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
1 pimenta pequena ou 1 colher de pimenta em pó
2 tomates
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, exceto a carne, óleo e macarrão, faça um molho e reserve.
Coloque água para ferver com sal, somente quando levantar fervura, coloque a massa (abaixo, te ensino como fazer a massa caseira), não coloque óleo na água.
Quando o macarrão cozinhar, retire da água e lave bem em água frita para tirar o amido e ficar soltinho.
Frite a carne moída com sal e óleo, quando der uma cozinhada, adicione o molho e deixe a panela fechada até chegar no ponto.
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