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Ingredientes
- 400 gramas de arroz cozido
- 300 gramas de feijão-fradinho cozido
- 120 gramas de queijo coalho cortado em cubos pequenos
- 1 fio de azeite
- 150 gramas de bacon em cubos
- 150 g de linguiça calabresa em cubos
- 150 g de linguiça portuguesa em cubos
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 250 gramas de carne-seca desfiada
- Coentro picado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, toste o queijo coalho e reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite.
- Coloque o alho, a cebola e refogue até começar a dourar.
- Acrescente as linguiças e refogue mais um pouco.
- Em seguida adicione a carne-seca, o arroz e o feijão-fradinho cozidos e continue mexendo.
- Tempere com o coentro, cebolinha e sal.
- Finalize colocando o queijo coalho tostado.
- Está pronto para servir.
Dicas
O máximo de tempo paramantê-lo na geladeira é de 3 dias.