300g de chocolate meio amargo ou outro sabor ao seu gosto
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de glucose de milho
2 colheres (sopa) de rum
1 xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó para cobrir
Modo de preparo
Pique o chocolate e coloque em uma tigela.
Leve o chocolate ao banho-maria, ou microondas por 1min.
Retire e mexa.
Se for preciso, coloque o chocolate no microondas por mais 30seg de cada vez, até que o chocolate derreta por inteiro.
Acrescente o creme de leite ao chocolate e misture bem.
Junte o rum e a glucose de milho à mistura de chocolate e creme de leite.
Mexa bem.
Leve a massa de chocolate à geladeira até que a massa esteja no ponto de enrolar.
Retire e molde as trufas.
Passe no chocolate ou cacau em pó.
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