Preferidas
Ingredientes
- 400g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 cebola média em cubos
- 2 colheres (sopa) de shoyu light
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 100 ml de água
- Azeite de oliva para refogar
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e refogue o alho até dourar.
- Acrescente o frango em cubos e cozinhe até dourar por todos os lados.
- Adicione os pimentões e a cebola e refogue por mais alguns minutos, mantendo os legumes levemente crocantes.
- Em um copo, dissolva o amido de milho na água e misture com o shoyu e o gengibre ralado.
- Despeje a mistura na frigideira, mexendo bem até engrossar levemente.
- Finalize com cebolinha picada e sirva ainda quente, acompanhado de arroz integral ou quinoa.