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Ingredientes
  • Check1 e ½ xícara (chá) de água
  • Check1 ovo
  • Check1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check2 berinjelas médias
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckFarinha de trigo para polvilhar
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckMisture, numa tigela, levemente a água e o ovo.
  • CheckJunte a farinha e misture até formar uma massa.
  • CheckCorte as berinjelas em fatias.
  • CheckDeixe de molho na água e sal por 20min para que não fiquem amargas.
  • CheckRetire e seque com papel toalha.
  • CheckSalpique a berinjela, com sal, pimenta e farinha de trigo.
  • CheckPasse a berinjela, na massa e frite em óleo quente.
  • CheckRetire e escorra em papel toalha.
  • CheckSirva quente.
  • Dica
  • CheckPodem aparecer algumas bolinhas quando misturar a a farinha com a água e o ovo. É normal..