Qual o tempo de cozimento da batata: aprenda como deixar no ponto certo
Saber o tempo de cozimento da batata ajuda você a se programar melhor nos dias em que planeja usar este ingrediente.
Assim, é possível saber exatamente o tempo que levará para preparar a refeição. Ainda, garante que o tubérculo esteja pronto na hora em que precisar dele.
Com algumas dicas práticas, você pode fazer receitas de batata no forno, na panela convencional ou no fogão e sempre tê-la no ponto correto.
Qual o tempo de cozimento na água?
O tempo de cozimento da batata em água, em panelas convencionais, depende do tamanho dos tubérculos e do corte.
Se você cozinha batatas inteiras, o processo pode levar entre 20 e 30 minutos, dependendo do tamanho delas. Já batatas cortadas em cubos ou rodelas cozinham mais rápido.
Qual o tempo de cozimento da batata na panela de pressão?
Na panela de pressão, o cozimento é bem mais rápido. Para batatas inteiras, leva de 10 a 12 minutos após pegar pressão.
Batatas cortadas, por outro lado, ficam prontas em cerca de 5 a 7 minutos. É importante usar um pouco menos de água para que a pressão se acumule corretamente.
Como fazer batata cozida no micro-ondas?
O micro-ondas é uma ótima opção para quem precisa de praticidade.
Quando se tratar de batatas inteiras, basta furá-las com um garfo e colocá-las em um prato. Cozinhe de 8 a 12 minutos na potência alta. Vire-as na metade do tempo.
Para batatas cortadas em pedaços, 5 a 7 minutos geralmente são suficientes.
Qual o tempo de cozimento da batata para purê?
Para um purê de batata cremoso, o ponto ideal é cozinhar a batata até que esteja bem macia, quase desmanchando.
O tempo pode variar entre 20 e 25 minutos na panela convencional, ou de 10 a 12 minutos na panela de pressão.
Usar batatas bem cozidas facilita na hora de amassar e obter uma textura homogênea e sem pedaços.
Qual o tempo ideal para batatas assadas?
As batatas assadas exigem um tempo maior de preparo. Para garantir um interior macio e uma casca crocante, o ideal é assá-las a 200°C por aproximadamente 45 a 60 minutos.
Se preferir cortar as batatas em pedaços menores, o tempo pode ser reduzido para 30 a 40 minutos.
Como saber quando a batata está no ponto ideal?
A melhor maneira de verificar o ponto de cozimento é espetando a batata com um garfo ou palito. Se entrar sem resistência, ela está pronta.
Para receitas que pedem batatas mais firmes, como saladas, evite cozinhar demais.
