Nem liquidificador nem batedeira: faça o bolo de fubá cremoso mais fácil da sua vida
O bolo de fubá cremoso é uma das receitas mais amadas da culinária brasileira, sendo simples, saborosa e muito reconfortante.
Além disso, as dicas para deixar a receita bem cremosa e as sugestões de outras receitas de bolo de fubá permitem que você tenha diversas opções para surpreender a família e os amigos.
Então, coloque a mão na massa e aproveite essa deliciosa receita caseira!
Como fazer o bolo de fubá cremoso?
A receita do bolo de fubá cremoso da Ana Maria Braga é simples e pode ser feita sem grandes complicações.
Não é necessário usar liquidificador nem batedeira – tudo é feito manualmente, em um processo prático e rápido. Para isso, são:
Ingredientes para um bolo de fubá caseiro cremoso
- Ovos;
- Açúcar;
- Leite;
- Fubá fino;
- Farinha de trigo;
- Manteiga;
- Fermento para bolos;
- Sal.
Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos fiquem bem combinados.
Adicione os demais ingredientes, misturando tudo com uma colher de pau, a massa ficará um pouco mais líquida do que outras massas de bolos.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos. O bolo de fubá cremoso deve ficar dourado por cima, com uma textura macia e levemente úmida por dentro.
Dicas para deixar a receita de bolinho cremoso
Para deixar a receita de bolo de fubá cremoso ainda mais saborosa, temos algumas dicas simples (mas, que farão a diferença).
Use fubá de boa qualidade
O fubá é o principal ingrediente dessa receita, e a qualidade do fubá impacta diretamente no sabor e na textura do bolo. Procure utilizar fubá fininho e, se possível, fresco.
Não bata demais a massa
Como a massa é mais líquida do que a de outros bolos, é importante não batê-la por muito tempo. Misture os ingredientes apenas até ficarem bem incorporados.
Acerte no ponto do leite
Se você quiser um bolo mais cremoso, use leite integral, que tem mais gordura, e vai deixar o bolo com uma textura mais suave. O leite desnatado também pode ser usado, mas o resultado será menos cremoso.
Sugestões de outras receitas de bolo de fubá
Se você adorou essa receita de bolo de fubá cremoso, veja outras opções de bolos de fubá para você se aventurar na cozinha:
Bolo de fubá escaldado
O bolo de fubá escaldado é uma variação da receita tradicional, onde o fubá é escaldado com água quente antes de ser misturado aos outros ingredientes. Isso dá ao bolo uma textura mais macia e úmida, além de melhorar o sabor.
Bolo de fubá Romeu e Julieta
A receita do bolo de fubá Romeu e Julieta é uma delícia! Ela leva goiabada como recheio, o que cria um contraste perfeito com o sabor suave do fubá. Esse bolo é perfeito para quem adora a combinação doce de fubá e goiabada.
Bolo de fubá de frigideira
Para quem não quer fazer o bolo no forno, o bolo de fubá de frigideira é uma opção rápida e prática. Basta preparar a massa e cozinhar em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, até que o bolo fique dourado e macio.
