A melhor receita vegetariana de Páscoa para você comer muito bem
É possível (e fácil) ter uma Páscoa com receita vegetariana, você sabia?
Existem muitas opções e receitas que são igualmente saborosas, mas que não usam nenhum tipo de carne.
Por isso, separamos uma receita perfeita e diferente aqui no Receitinhas para você preparar na sua casa nessa Páscoa.
Aprenda a preparar uma deliciosa receita de feijoada vegetariana
O vegetarianismo é caracterizado pela exclusão de todos os tipos de proteínas animal, como frango, peixe, porco, carne bovina, frutos de mar e demais opções.
Dessa forma, é uma alimentação baseada em frutas, legumes, verduras e demais vegetais.
Por isso, separamos uma receita especial para você preparar nessa Páscoa, a feijoada vegetariana.
Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Feijão (da sua preferência);
- Cenoura;
- Couve;
- Berinjela;
- Proteína texturizada;
- Nabo;
- Tofu;
- Ervas frescas (tomilho, salsa, cebolinha, alho-poró, coentro, entre outros);
- Alho e cebola;
- Temperos em pó (louro, pimenta-do-reino, páprica, entre outros).
Modo de fazer
Primeiramente, comece refogando o alho, cebola com a cenoura em um fio de azeite. No entanto, não use tudo, pois haverá um segundo refogado.
Acrescente no primeiro refogado as ervas e temperos frescos para deixa-lo bem aromático. Coloque a proteína de soja, e deixe refogando até ela ficar macia.
Em seguida, acrescente o feijão (já cozido e sem tempero) e vá hidratando (se preferir utilize um caldo de legumes ao invés de água filtrada).
Esse processo pode demorar de 10 a 20 minutos, dependendo da quantidade de proteína e de feijão.
Todavia, com a soja já hidratada, acrescente a berinjela, o nabo, e um raminho de tomilho e deixe pegando mais sabor.
Por fim, acrescente o tofu e desligue o fogo
No outro refogado, coloque a couve cortada bem fininha, refogue rapidamente e com pouco azeite.
Em seguida, coloque em uma travessa, salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino, leve ao forno ou na airfryer até que ela fique crocante.
Outras sugestões de receitas vegetarianas para a Páscoa
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa receita vegetariana de Feijoada, que tal conhecer mais algumas opções.
Dessa forma, você preparar para a Páscoa, mas pode ser utilizada em outras ocasiões, ou até mesmo para o dia-a-dia.
Já que são receitas práticas e que ficam prontas rapidinho. Por isso, confira algumas sugestões a seguir!
