Almoço de uma panela só do TikTok
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O almoço de uma panela só viralizou no TikTok por um motivo: é prático, rápido e delicioso! Com poucos ingredientes e sem sujeira, essa receita traz um prato completo e cheio de sabor. Perfeito para quem quer uma refeição caseira sem passar horas na cozinha.
Como fazer almoço de uma panela só do TikTok?
- 2 xícaras de arroz cozido (ou cru, se preferir fazer do zero)
- 1 ½ xícara de feijão (preto, carioca ou fradinho) cozido com um pouco do caldo
- 1 linguiça calabresa em rodelas (ou outro embutido que tiver)
- 100g de bacon picado (opcional)
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (opcional)
- ½ xícara de queijo coalho picado (ou outro queijo firme disponível)
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho ou páprica defumada (opcional, para mais sabor)
- Em uma panela grande, aqueça o azeite ou manteiga e frite o bacon e a linguiça até dourarem.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Acrescente o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o feijão cozido com um pouco do caldo e misture bem.
- Se o arroz estiver cozido, adicione à panela e misture. Se estiver cru, acrescente e coloque um pouco mais de água para cozinhar junto ao feijão.
- Tempere com sal, pimenta e cominho ou páprica, conforme o gosto.
- Cozinhe em fogo baixo até os sabores se incorporarem e o caldo reduzir levemente.
- Acrescente o queijo picado e misture levemente, deixando derreter um pouco.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Que mistura combina com baião?
O baião de dois combina com diversas proteínas e acompanhamentos. As opções mais tradicionais são carne de sol, torresmo, linguiça e charque, que realçam o sabor do prato.
Para uma versão mais leve, frango grelhado ou peixe são boas escolhas. Além disso, o baião pode ser servido com vinagrete, queijo coalho assado e macaxeira frita, tornando a refeição ainda mais saborosa.
Qual é a diferença entre baião de dois e rubacão?
A diferença entre baião de dois simples e rubacão está no preparo e nos ingredientes. O baião de dois é feito com arroz, feijão verde, carne seca e queijo coalho, resultando em um prato mais seco.
Já o rubacão, típico da Paraíba, tem uma textura mais cremosa, pois é cozido com feijão-macassa e leva mais caldo.
Quanto custa um prato de baião de dois?
O preço de um prato de baião de dois varia conforme a região e o restaurante. Em média, uma porção individual custa entre R$ 25,00 e R$ 50,00.
Já pratos maiores, servidos para duas ou mais pessoas, podem custar R$ 60,00 a R$ 120,00, dependendo dos acompanhamentos e da qualidade dos ingredientes.
