Arroz com amêndoas
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Receita de arroz com amêndoas que é perfeita para as festas de fim de ano ou para curtir no domingo. Use lâminas de amêndoa para preparar este prato árabe que é maravilhoso e, diferente do que muitos pensam, é mais fácil que imagina preparar.
Como fazer arroz com amêndoas?
- 2 xícaras de arroz basmati ou outro tipo de grão longo
- 4 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 dente de alho, amassado
- ½ xícara de amêndoas laminadas
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa. Deixe de molho por cerca de 30 minutos, depois escorra.
- Em uma panela, ferva a água e adicione o arroz. Cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida. Reserve.
- Preparando o Refogado.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo ou a manteiga.
- Refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione as amêndoas laminadas e cozinhe até que fiquem douradas.
- Tempere com cominho, canela, sal e pimenta-do-reino.
- Finalização.
- Misture o refogado de amêndoas com o arroz cozido.
- Ajuste o tempero, se necessário.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
- Servindo.
- Sirva o arroz com amêndoas árabe como acompanhamento para pratos de carne ou frango, ou como parte de uma refeição vegetariana.
- Este arroz com amêndoas árabe é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, trazendo um toque exótico e sofisticado para a sua mesa.
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Onde usar lâminas de amêndoas?
Lâminas de amêndoas são extremamente versáteis e podem ser usadas em uma variedade de pratos, tanto doces quanto salgados. Em sobremesas, elas são excelentes para adicionar uma textura crocante e um sabor delicado.
Podem ser usadas em coberturas de bolos, tortas e cupcakes, ou incorporadas em massas de biscoitos e barras de cereais. Lâminas de amêndoas também são perfeitas para salpicar sobre frutas assadas ou iogurte, enriquecendo estes pratos simples com um toque de elegância.
No âmbito dos pratos salgados, lâminas de amêndoas são uma adição saborosa em saladas, conferindo um crocante agradável. Também podem ser usadas para empanar carnes, como frango ou peixe, criando uma camada crocante e nutritiva.
Além disso, são excelentes para adicionar textura e sabor a pratos de arroz, como um pilaf, ou para enriquecer legumes assados. Graças à sua versatilidade e sabor suave, lâminas de amêndoas são um ingrediente com inúmeras possibilidades culinárias.
Mais alguma dúvida de como preparar arroz com amêndoas soltinho simples?
