Biscoito de Natal sem glúten
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Na temporada natalina, celebre a diversidade culinária com os Biscoitos de Natal Sem Glúten. Esta receita combina farinhas alternativas, criando uma opção deliciosa e inclusiva. Desfrute do espírito festivo sem comprometer o sabor, promovendo momentos de alegria compartilhada e celebração sem limites.
Como fazer biscoito de Natal sem glúten?
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga, batendo bem até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa.
- Divida a massa em duas partes e forme dois rolos.
- Enrole cada rolo em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até a massa ficar firme.
- Retire a massa da geladeira e corte em rodelas.
- Você pode usar cortadores de biscoitos com temas natalinos para dar formas divertidas.
- Coloque os biscoitos na assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.
- Asse no forno preaquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos comecem a dourar.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Decore os biscoitos com glacê real ou outras decorações comestíveis, se desejar
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Posso congelar a massa para assar mais tarde?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar a massa dos biscoitos para assar posteriormente.
Enrole a massa em rolos ou em uma forma conveniente, cubra-a com filme plástico e armazene no freezer por até um mês.
Ao estar pronto para assar, deixe a massa descongelar na geladeira, corte os biscoitos e siga as instruções da receita.
Essa técnica é conveniente para preparar biscoitos frescos conforme necessário, especialmente durante a agitação da temporada de Natal, proporcionando uma opção prática para antecipar o prazer de biscoitos caseiros sem glúten.
Além disso, é possível substituir a farinha de amêndoas por outras opções sem glúten, como farinha de coco, de arroz, de grão-de-bico ou de aveia sem glúten.
Recomenda-se experimentar com proporções pequenas para ajustar a textura e o sabor.
Esteja ciente das características específicas de cada farinha e ajuste a quantidade de líquidos conforme necessário para manter a consistência da massa ao fazer essa substituição em sua receita de biscoitos de Natal sem glúten.
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