Crepe 3 queijos
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Nada como um crepe 3 queijos para deixar qualquer refeição especial! Essa receita traz uma massa leve e douradinha, recheada com uma mistura irresistível de queijos derretidos. Ideal para um café da manhã reforçado ou um jantar rápido e delicioso.
Como fazer crepe 3 queijos?
- Para a massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 50g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo gorgonzola esfarelado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar o recheio mais cremoso)
- Preparando a massa.
- No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o ovo, a manteiga derretida e o sal até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Fazendo os crepes.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe para formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até a parte de baixo começar a dourar..
- Vire o crepe e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
- Preparando o recheio e finalização.
- Em uma tigela, misture os queijos com o creme de leite.
- Recheie cada crepe com a mistura de queijos e dobre ao meio ou enrole.
- Deixe na frigideira por mais 1 minuto para derreter os queijos.
- Sirva quente.
Quais são os tipos de crepes?
Os crepes podem ser doces ou salgados, variando conforme o recheio e a forma de preparo. Os crepes doces geralmente levam ingredientes como chocolate, doce de leite, frutas e chantilly.
Já os crepes salgados podem ser recheados com queijos, presunto, frango, carne, cogumelos e outros ingredientes. Além disso, existem variações como o crepe francês tradicional, o crepe suíço (feito no palito) e os crepes fit.
Quanto custa um crepe em média?
O preço de um crepe pode variar conforme o local, o tamanho e os ingredientes utilizados. Em food trucks ou barracas de rua, um crepe simples pode custar entre R$10 e R$20.
Já em restaurantes especializados, o valor pode chegar a R$30 ou mais, principalmente se for um crepe gourmet com recheios sofisticados.
Como se come crepe?
O crepe pode ser consumido de diversas formas, dependendo do tipo. Os crepes franceses tradicionais são servidos dobrados ou enrolados e podem ser comidos com garfo e faca.
Já os crepes suíços são preparados em um palito e podem ser comidos com as mãos.
