Fígado acebolado com molho
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Aprenda como fazer fígado acebolado com molho que fica simplesmente maravilhoso e é perfeito para qualquer ocasião!
Como fazer fígado acebolado com molho?
- Limpe o fígado e corte-o em tiras finas. Tempere com sal e pimenta.
- Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
- Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o alho picado e as rodelas de cebola e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
- Adicione as tiras de fígado à frigideira, despeje o vinho na frigideira.
- Cozinhe o fígado por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido por fora, mas ainda rosado por dentro.
- Se preferir um molho mais espesso, retire o fígado da frigideira e reserve.
- Adicione o caldo de carne ou água à frigideira e deixe ferver até reduzir e engrossar um pouco.
- Sirva o fígado acebolado regado com o molho por cima.
Posso fazer essa receita com antecedência?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode preparar o fígado acebolado com antecedência.
Após o preparo, armazene o fígado e o molho separadamente na geladeira por até 2-3 dias. Para reaquecer, aqueça o molho em fogo baixo até quente, depois adicione o fígado e aqueça até pronto.
Ajuste o tempero conforme necessário.
Essa abordagem permite que você economize tempo e simplifique o processo de preparação da refeição, mantendo o sabor e a qualidade do prato.
Além disso, você pode personalizar a receita adicionando uma variedade de especiarias e temperos para aprimorar o sabor do fígado acebolado.
Algumas opções populares incluem ervas frescas como salsinha, tomilho ou alecrim, que podem ser adicionadas durante o cozimento para realçar o aroma e o sabor.
Você também pode experimentar com pimentas, como pimenta vermelha moída, ou adicionar um toque de molho de pimenta para um pouco mais de calor.
Experimente também esse delicioso fígado de boi condimentado!
