Molho chimichurri
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Fácil
Receita de molho chimichurri que é uma ótima pedida para temperar as suas carnes de um jeitinho um pouco diferenciado. Vem com a gente e confira quais são os ingredientes que precisa para esta maravilha. Nunca mais erre no modo de preparo.
Como fazer molho chimichurri?
Ingredientes
- 1 xícara de salsinha fresca picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado (opcional)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola roxa pequena, picada finamente
- 1 pimenta vermelha fresca, picada (opcional, para um toque picante)
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para mais picância)
- 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a salsinha picada, o coentro (se estiver usando), o alho picado, a cebola roxa picada e a pimenta vermelha picada (opcional).
- Adicione o orégano seco e a pimenta vermelha em flocos (opcional) à mistura de ervas.
- Em seguida, regue com o vinagre de vinho tinto e o azeite de oliva. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Esprema o suco de limão sobre a mistura e continue mexendo.
- Tempere o molho chimichurri com sal e pimenta-do-reino a gosto. A quantidade de sal e pimenta pode variar de acordo com suas preferências pessoais.
- Deixe o molho chimichurri descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se combinem.
- Sirva o molho chimichurri como acompanhamento para carnes grelhadas, churrasco, frango, peixe, ou como condimento para diversas outras preparações. Também pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.
- Este molho chimichurri é conhecido por sua mistura de ervas frescas e temperos, que adicionam um sabor vibrante e delicioso a várias receitas. Experimente-o em suas refeições favoritas para um toque argentino autêntico.
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Como usar o chimichurri na comida?
O chimichurri é um condimento de origem argentina, conhecido por sua mistura de ervas frescas e temperos que proporcionam um sabor vibrante e picante.
Ele pode ser utilizado de diversas formas para realçar o sabor dos pratos. Aqui estão algumas maneiras de incorporar o chimichurri na sua comida:
- Molho para carnes: O chimichurri é tradicionalmente servido como molho para carnes grelhadas, como churrasco argentino. Basta regar a carne com o molho antes de servir, garantindo um sabor fresco e apimentado.
- Marinada: Use o chimichurri como marinada para carnes, peixes ou frango. Deixe a proteína de molho por algumas horas na geladeira para que absorva os sabores.
- Molho para saladas: Misture o chimichurri com azeite de oliva e use-o como molho para saladas, tornando-as mais saborosas e aromáticas.
- Acompanhamento: Sirva o chimichurri como acompanhamento para pratos como batatas assadas, legumes grelhados ou até mesmo em sanduíches.
- Condimento versátil: Experimente o chimichurri como condimento em diversos pratos, como pizzas, massas, ovos mexidos e até mesmo como cobertura para pizzas.
Mais alguma dúvida de como preparar molho chimichurri?
