Profiteroles com doce de leite

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profiteroles com doce de leite
Se na foto já aprece gostoso, imagina na sua boca
Tempo 1h30m
Porção 25 Porções
Nível Fácil

Que tal aprender a fazer um profiteroles com doce de leite? O doce, que também é conhecido como carolinas, é uma pedida excelente para degustar com uma generosa xícara de chá. Mas é uma ótima opção de sobremesa.

O Comidinhas tem uma versão maravilhosa desse doce que vai surpreender o seu paladar, da sua família e dos seus amigos. Afinal, essa é uma releitura requintada dessa iguaria brasileira repleta de doçura. Essa massa também pode ser usada para outros doces. Uma verdadeira versatilidade para fazer sobremesas dignas de aplausos.

E agora que sabemos que você ama a confeitaria, temos diversos ideias para adoçar o seu dia a dia. A São elas, o cone trufado e o bombom na travessa. Ambas incríveis, e aqui você encontra muito mais.

Por fim, lembre-se de deixar o seu comentário nos contando como foi a sua experiência com essa receita. Esperamos te ver em breve para mais dicas gastronômicas. Bom apetite.

Como fazer profiteroles com doce de leite

profiteroles com doce de leite
Se na foto já aprece gostoso, imagina na sua boca.

 

Ingredientes
  • Massa
  • Check250ml leite
  • Check150g margarina
  • Check1 pitada de sal
  • Check200g farinha de trigo
  • Check5 ovos
  • Check200g de doce de leite
  • Calda de chocolate
  • Check8 colheres (sopa) de achocolatado
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check150ml de água
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckEm uma panela ferva o leite, a margarina e o sal.
  • CheckJunte, na panela com o leite, a farinha de trigo toda de uma vez.
  • CheckMexa bem.
  • CheckDeixe cozinhar 5min em fogo baixo.
  • CheckTransfira a massa da panela, para uma batedeira.
  • CheckBata um pouco para que a massa fique lisa.
  • CheckDeixe esfriar.
  • CheckAcrescente os ovos um a um batendo sempre.
  • CheckA massa deve ficar maleável.
  • CheckColoque a massa, em um saco de confeitar.
  • CheckModele as carolinas em uma forma untada com margarina.
  • CheckLeve ao forno a 180º até ficar dourado e seco.
  • CheckRetire.
  • CheckDeixe esfriar.
  • CheckFaça um furo embaixo da massa.
  • CheckColoque o doce de leite em um saco de confeitar com um bico.
  • CheckRecheie a massa assada, com o doce de leite.
  • CheckDistribua os profiteroles em uma travessa.
  • CheckCubra com a calda de chocolate.
  • Calda de chocolate
  • CheckEm uma panela coloque o achocolatado, a manteiga e a água.
  • CheckDeixe ferver 2min.
  • CheckDespeje sobre o profiterole já recheado.
  • CheckSirva.
Dicas

Sirva com um potinho de doce de leite a parte.

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