Rabanada na airfryer crocante
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( votes)A rabanada na airfryer é a versão mais saudável e crocante do doce. Preparada sem óleo, ela fica crocante por fora e macia por dentro, mantendo o sabor irresistível. Simples e rápida, é uma opção perfeita para quem deseja uma versão mais leve da rabanada sem perder o gosto.
Como fazer rabanada na airfryer crocante?
- 6 fatias de pão amanhecido (preferencialmente do tipo francês ou de forma)
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo para pincelar
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- Em um prato fundo, bata o ovo com o leite, o açúcar, a essência de baunilha (se usar) e a canela em pó até ficar bem misturado.
- Pincele as fatias de pão com a manteiga derretida ou óleo.
- Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovo, deixando-as bem embebidas, mas sem encharcar demais.
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Coloque as fatias de pão na cesta da Airfryer, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas levas.
- Programe a Airfryer para 8 a 10 minutos, virando as fatias na metade do tempo, para que fiquem douradas e crocantes por igual.
- Retire as rabanadas da Airfryer e, enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
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Pode congelar rabanada pronta?
Sim, a rabanada pronta pode ser congelada. Para garantir que ela mantenha sua textura e sabor, o ideal é deixá-la esfriar completamente antes de congelar.
Depois, coloque as rabanadas em um recipiente bem vedado ou embrulhe-as em plástico filme. Ao descongelar, é possível aquecer as rabanadas no forno ou na frigideira para recuperar a crocância.
Pode fazer empanado na AirFryer?
Sim, é possível fazer rabanada empanada na AirFryer. Em vez de fritar no óleo, o empanado pode ser colocado na cesta da AirFryer, que oferece um preparo mais saudável, com menos gordura.
Para isso, passe as fatias de pão na mistura de leite e ovos, empane-as e coloque-as na AirFryer a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem douradas e crocantes. A AirFryer garante um resultado similar à fritura, mas com menos óleo.
Quantos dias dura rabanada na geladeira?
A rabanada pode durar até 3 dias na geladeira, desde que armazenada de forma adequada.
O ideal é colocá-la em um recipiente bem fechado para evitar que ela absorva odores de outros alimentos.