Salada com queijo coalho
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Receita de salada com queijo coalho simples, fácil e prática que deixa todos com muita água na boca. Confira, abaixo, essa delícia. Se quiser, pode comer queijo coalho cru ou testar de fazer na brasa antes para dar aquele toque bem saboroso de defumado.
Como fazer salada com queijo coalho?
- 200g de queijo coalho (pode variar de acordo com a quantidade desejada)
- 4 xícaras de folhas de alface ou rúcula lavadas e escorridas
- 1 tomate maduro, cortado em cubos ou rodelas
- 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (ou outro vinagre de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Corte o queijo coalho em fatias ou cubos, dependendo de sua preferência.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o queijo coalho e grelhe até que fique dourado e crocante de ambos os lados. Isso geralmente leva cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire o queijo da frigideira e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface ou rúcula.
- Adicione os tomates cortados por cima das folhas.
- Se desejar, acrescente as fatias finas de cebola roxa para dar um toque agridoce à salada.
- Coloque o queijo coalho grelhado sobre os vegetais na tigela.
- Em um recipiente pequeno, misture o vinagre balsâmico com o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para formar o molho.
- Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
- Sirva a salada com queijo coalho imediatamente, aproveitando o contraste de sabores e texturas entre o queijo grelhado, os vegetais frescos e o molho saboroso.
- Esta salada é uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. O queijo coalho grelhado adiciona um toque de sabor e crocância que faz dela uma escolha deliciosa para qualquer refeição. Bom apetite.
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Quem tem pressão alta pode comer queijo de coalho?
Pessoas que têm pressão alta, também conhecida como hipertensão, devem adotar uma dieta equilibrada e controlar o consumo de sódio.
O queijo de coalho é um queijo de origem brasileira popular por seu sabor característico e textura firme. No entanto, ele contém teor significativo de sódio, o que pode ser um fator preocupante para aqueles que têm pressão alta.
É importante para pessoas com hipertensão monitorar sua ingestão de sódio, já que o excesso desse mineral pode contribuir para o aumento da pressão arterial.
Portanto, o consumo de queijo de coalho deve ser feito com moderação nesses casos. É aconselhável escolher versões com menor teor de sódio, sempre verificando os rótulos nutricionais.
Além disso, é fundamental consultar um médico ou um nutricionista para obter orientações específicas sobre a dieta apropriada para o controle da pressão arterial, levando em consideração as necessidades individuais e a gravidade da hipertensão.
Geralmente, optar por alimentos com baixo teor de sódio é uma parte importante da estratégia dietética para pessoas com pressão alta.
E então, mais alguma dúvida de como preparar salada com queijo coalho?
