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Salada de broto de feijão, rúcula, ovo de codorna e rabanete
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Fresh green salad with quail egg, radish and onion
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Ingredientes
Check 1 maço de rúcula
Check 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
Check 1 cebola roxa fatiada
Check 100g de broto de feijão
Check 2 rabanetes fatiados
Check 6 ovos de codorna cozidos partidos ao meio
Check Azeite a gosto
Check Sal a gosto
Check Pimenta-do-reino a gosto
Dica
Check Descasque os ovos de codorna e deixe-os em água fervente por 10min
Modo de preparo
Check Arrume, numa travessa, a rúcula, o manjericão, a cebola, o broto de feijão, o rabanete e os ovos de codorna. Check Salpique o azeite, o sal e a pimenta. Check Sirva frio.
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