Sobremesa com caju
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O caju traz um toque tropical e irresistível para essa sobremesa deliciosa! Combinando doçura e frescor, essa receita é fácil de fazer e perfeita para surpreender no final da refeição. Uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar!
Como fazer sobremesa com caju?
- Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de caju. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Antes de servir, decore com castanha de caju triturada, se desejar.
Como comer a fruta caju?
A fruta caju pode ser consumida de diversas formas, tanto in natura quanto em preparos culinários. Para comer o caju fresco, basta lavá-lo bem, cortar em pedaços e consumir diretamente ou em saladas de frutas.
Seu sabor levemente ácido é refrescante. Além disso, o caju pode ser utilizado em sucos, compotas, doces e até mesmo em pratos salgados.
O que fazer para o suco de caju não travar?
Para evitar que o suco de caju fique com a sensação "travosa", remova as partes brancas do caju antes de bater no liquidificador. Outra dica é adicionar frutas cítricas, como laranja ou limão, para suavizar a textura.
Coar o suco após bater também ajuda a eliminar resíduos que possam causar essa sensação.
Qual o benefício do doce de caju?
O doce de caju é rico em vitamina C, antioxidantes e fibras, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão.
Além disso, é uma fonte de energia natural, ideal para quem busca opções saudáveis e saborosas para a sobremesa. Por ser feito com a fruta, preserva muitos de seus nutrientes e o sabor marcante.
