5 receitas com filé mignon para almoço prático
O filé mignon é considerado um corte de carne bovina nobre, e suas receitas são sempre muito apreciadas e procuradas.
Com essa carne, você pode preparar diversos tipos de pratos, desde mais simples, até os mais sofisticados, considerados até como alta gastronomia.
No entanto, ele também pode fazer parte do seu dia-a-dia, com pratos saborosos e práticos. Confira algumas sugestões.
1.Picadinho de filé mignon
A primeira sugestão de prato é o picadinho de filé mignon, um prato muito tradicional em diversos restaurantes.
Normalmente, o picadinho é feito com um delicioso refogado com legumes, bastante temperos (frescos e em pó), cogumelos e manteiga.
Servido com um arroz branco soltinho e com uma banana frita, para complementar! Se você nunca experimentou, não sabe o que está perdendo!
2.Filé mignon ao molho de vinho tinto
Agora, se você está pensando em uma carne com um sabor especial, mas que tenha um preparo simples, que tal a receita de filé mignon ao molho de vinho tinto.
A carne pode ser cortada em tiras ou pedaços maiores.
No entanto, o molho é feito com pimenta, azeite, manteiga, cebola, alho, vinho tinto seco e farinha de trigo.
Com o molho pronto, coloque a carne selada ali dentro e sirva na sequência!
3.Tagliatelle com tiras de filet mignon
Se você é fã de massas e fã de filé mignon, a receita de tagliatelle com tiras de filet mignon é perfeita para você. E o melhor, ela é muito prática de preparar.
Primeiramente, corte e tempere o filé e reserve. Em outra panela, coloque o macarrão do tipo tagliatelle para cozinhar.
No entanto, em outra panela, prepare o molho que irá acompanhar o prato, com creme de leite, vinho tinto seco, alho, sal e cebola.
4.Filé mignon ao molho de quatro queijos
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A receita de filé mignon ao molho de quatro queijos é uma daquelas receitas que se você nunca experimentou, está na hora de conhecer.
Feito com medalhões de filé mignon, em um molho preparado com alho, cebola, sal, manteiga, queijo parmesão, muçarela, provolone e meia cura ralado.
Além disso, você também vai usar farinha de aveia, leite, caldo de carne e macarrão penne.
5.Filé mignon com folhas de beterraba
Por fim, temos a receita de filé mignon com folhas de beterraba, que é um prato leve, mas muito saboroso. Prepare a carne com manteiga, alho, cebola, sal e pimenta.
E sele as folhas de beterraba nesse fundo de panela com 2 colheres de água, só para que ela cozinhe um pouco.
