7 receitas juninas de Caruaru: São João de 2024 vai ter em todo canto
As receitas juninas de Caruaru estão entre os atrativos que esta cidade de Pernambuco oferece durante as festividades de São João.
Nela há a celebração de uma das maiores festas juninas do Brasil. Nelas há muita música, dança, brincadeiras, shows e, claro, receitas de São João.
Se você não conseguirá curtir de perto essa festa, fique tranquila. Deguste as delícias típicas da festividade diretamente da sua casa com receitas simples e incríveis.
1.Canjica nordestina
A canjica para festa junina é presença obrigatória em Caruaru. Ela se diferencia pelo uso de leite de coco e outras especiarias saborosas e aromáticas.
O toque especial fica por conta do amendoim torrado e moído, que adiciona textura ao prato.
2.Bolo de macaxeira
Clássico da culinária nordestina e receita da festa junina de Caruaru é o bolo de macaxeira. Feito com aipim cozido, ele conta com ingredientes simples e um resultado espetacular.
3.Pamonha doce
É claro que uma das receitas juninas de Caruaru é a pamonha doce de milho. Ela é sinônimo de festividades de São João.
Ela também pode acompanhar outra versão muito apreciada: a pamonha salgada.
4.Cocada cremosa
Cocada é um doce apreciado de norte a sul do Brasil. Ele também conquistou seu lugar entre as receitas de festa junina de Caruaru, especialmente na versão cremosa.
O preparo da cocada cremosa é simples. O segredo está na calda, que deve ser cozida em fogo baixo.
5.Pé de moleque
O pé de moleque é um dos doces mais populares nas festas juninas. Em Caruaru ele ganha um toque especial, pois combina o amendoim torrado à rapadura derretida.
A rapadura é um ingrediente tradicional da culinária nordestina. Por isso, pode trazer um gostinho da Caruaru ao ser adicionada à receita.
6.Bolo de milho verde
O bolo de milho verde é uma daquelas receitas presentes em todas as regiões brasileiras, inclusive no Nordeste.
Ele é uma das receitas juninas de Caruaru e de todo o restante do país. Afinal, a celebração é marcada pelo uso de itens da roça brasileira, em especial o milho.
7.Arroz doce
Mais um prato para adicionar à lista de receitas juninas de Caruaru é o arroz doce. Clássico da culinária brasileira, é uma sobremesa perfeita para compor sua celebração.
Por fim, para dar um ar nordestino, a dica é adicionar raspas de limão e canela em pó na finalização. Isso confere um aroma irresistível à receita junto ao toque cítrico.
