15 receitas para celebrar a chegada do outono
Com a chegada do Outono, é possível criar inúmeras receitas com as frutas, legumes e verduras da estação.
Por isso, trouxemos uma seleção especial com as melhores receitas para preparar no Outono.
Confira a seguir aqui no Receitinhas!
Quais são as principais frutas, legumes e verduras do Outono?
Nessa época do ano, as opções mais refrescantes, como laranja, limão, entre outros, deram espaço para frutas mais suculentas e densas.
O mesmo acontece para os legumes e verduras.
Dessa forma, em relação às frutas, temos o abacate, figo, caqui, uva, tangerina, pera, kiwi e a jaca.
Já para os legumes e verduras, temos o alho-poró, louro, almeirão, abóbora, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, nabo e rabanete.
Por isso, confira a seguir algumas opções de receitas para o Outono para você preparar na sua casa.
Receitas incríveis para o Outono
O Outono é uma estação marcada pelas temperaturas mais amenas, com dias mais quentes e noites mais frias.
Por isso, as comidas seguem uma tendência de serem mais acolhedoras. As sopas e caldos começam a ser mais comuns.
Além disso, algumas frutas, verduras e legumes são encontrados com maior facilidade nas feiras e mercados, possibilitando o preparo de outros tipos de receitas.
Por isso, separamos algumas sugestões de receitas com opções da estação para você.
Receitas doces para o Outono
Começamos com as receitas de doces para preparar agora no Outono. Elas são práticas, saborosas e apenas com frutas da estação.
Já que essa é a melhor época para aproveitar essas frutas que são tão saborosas.
Por isso, confira a seguir e escolha sua receita preferida!
- Doce de abóbora com coco
- Mousse de abacate
- Peras ao vinho
- Bolo de pera
- Flan de pera
- Pudim de laranja e tangerina
Receitas salgadas
Agora, vamos para as receitas salgadas. Algumas já são tradicionais, e preparadas ao longo do ano, como a lasanha de berinjela.
No entanto, por ser a época certa da colheita da berinjela e da abobrinha, é o período mais adequado para encontra-las mais bonitas nos mercados e feiras.
Além disso, o aipim (mandioca) e o inhame estão em alta no Outono, sendo uma boa opção para preparar diversas receitas.
Confira a seguir as opções que separamos para você e escolha sua preferida!
- Lasanha de berinjela com queijo
- Berinjela ao molho de queijo
- Refogado de berinjela e abobrinha
- Risoto de abóbora com alho-poró e cream cheese
- Sopa de inhame com abóbora
- Salada de beterraba com rúcula
- Homus de beterraba
- Bruschetta com rabanete
- Nhoque vegano de inhame
