Receitinhas
Ingredientes
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 abobrinhas cortadas em cubos
- 1 chuchu médio cortado em cubos
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de salsão picado
- 1 litro de água ou caldo de legumes natural
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite (se usar) e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione o tomate, a cenoura, o chuchu, a abobrinha e o salsão. Refogue por alguns minutos.
- Cubra os legumes com a água ou caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios (aproximadamente 20 a 30 minutos).
- Ajuste o tempero se necessário.
- Desligue o fogo e acrescente cheiro-verde picado antes de servir.
