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![Receita de sopa de carne muito fácil, rápido e simples [tudo gostoso]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2023/04/sopa-de-carne-150x150.jpg)
Ingredientes
- Ingredientes do recheio
- Azeite a gosto
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 tomate
- 300 g de peito de frango desfiado
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Colorau a gosto
- Azeitona a gosto
- 400 ml de caldo de legumes ou de frango
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Cheiro-verde a gosto
- Ingredientes da massa
- 500 g de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dar uma leve dourada.
- Adicione o tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango e tempere com sal, páprica e colorau.
- Junte as azeitonas picadas e deixe refogar mais um pouco.
- Em uma vasilha, coloque o caldo de legumes, a farinha e misture bem.
- Despeje na panela e cozinhe até o frango ficar cremoso.
- Finalize com o cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, coloque a manteiga gelada e o ovo batido.
- Adicione o sal e a farinha aos poucos, amassando bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
- Modele uma bola grande, cubra com plástico e leve à geladeira por meia hora.
- Em seguida, abra a massa com um rolo e corte no formato da forma de ovo de Páscoa de alumínio e reserve.
- Com o restante da massa, preencha a forma e recheie com o frango.
- Cubra com a massa reservada e aperte bem das bordas para ela ficar bem lisa e bonita.
- Pincele uma gema batida por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
Dicas
Antes de levar para assar, passe a faca por cima do ovo de modo a formar uma espécie de emaranhado. Fica um charme!
